zenzero

Zenzero è un modo per trasformare la moda in stile, per insegnare e avvicinare, per unire e migliorare, per imparare gustando, per conoscere.

Zenzero semina sentori orientali e si fa guidare dalla nostra cultura.

Zenzero unisce la bacchetta alla forchetta.

Zenzero Sushita Gusto.

team

FRANCESCO

FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Responsabile di tutte le attività di food & beverage, dal punto di vista dell'efficienza e degli standard di qualità prodotti-servizi.

E' l'interfaccia tra fornitori e coocking staff per assicurare che ogni piatto rispetti gli standard di qualità di Zenzero. Responsabile di assicurare l'igiene di locali, attrezzature da cucina, impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande.

Cura tutti i percorsi di Zenzero sia per i servizi insourcing che outsourcing e l'organizzazione di eventi.

Email: francesco@zenzeroandria.it

DOMENICO

General Affairs Director

Responsabile di tutte le attività di definizione budget e il controllo dei costi; Cura le relazioni con i fornitori per tutte le attività di manutenzione, modifica e allestimento dell'area Zenzero.

E' responsabile della formazione di tutte le risorse all'interno dello staff, garantendo un aggiornamento continuo sulle tecniche di coocking e sulla sperimentazione di nuovi ingredienti.

Cura le selezioni e gestisce le risorse umane di Zenzero per le attività di cucina e sala.

Email: domenico@zenzeroandria.it

COOCKING

Team

Il compito del coocking team di Zenzero è quello di ricercare elementi nuovi ed abbinarli a ingredienti della tradizione pugliese, tutto ciò permette di dare vita a piatti unici.

Gustare un sapore nuovo che ricorda il passato è una delle attività di ricerca e sviluppo su cui Zenzero investe maggiormente.

Il coocking team proviene da nazionalità e paesi diversi e questo rende la ricerca un'attività naturale, di scambio e fusione di esperienze culturali.

Email: coocking@zenzeroandria.it

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Zenzero Sushita Gusto...
 

services

I percorsi di Zenzero...

sushi & fusion

sushi & fusion

Fusion vuol dire unione, sperimentazione, innovazione mescolati alla tradizione.

Zenzero ti offre la possibilità di vivere esperienze multisensoriali, gustare piatti della tradizionne giapponese oltre a sperimentazioni di fusione con elementi della nostra terra, esaltando gusto, leggerezza, colori e sensi.

RESTAURANT

RESTAURANT

Zenzero offre la possibilità di restare legati alla tradizione pugliese gustando piatti rielaborati in chiave moderna.

La qualità dei prodotti è il nostro must perchè la materia prima, aggiunta ad una grande esperienza, permette di creare prodotti unici, vere e proprie opere d'arte.

Take away

Take away

Non hai tempo per vivere il nostro viaggio sensioriale, no problem!

Zenzero ti permette di portare il viaggio a casa tua e condividerlo con i tuoi amici. Prova il nostro servizio TakeAway, puoi anche prenotarlo.

catering / cene private

catering / cene private

La tua cena aziendale, festa di laurea, compleanno e qualsiasi altra ricorrenza potrebbe avere un gusto originale ed innovativo.

Zenzero offre location dedicate, separate con accesso esclusivo, per vivere il tuo viaggio in modo personale.

wedding

wedding

Vuoi dare un tocco di internazionalità al tuo matrimonio, organizzare un aperitivo Shusi, un buffet e gustare le idee di Zenzero? Oggi puoi farlo! Zenzero porta i percorsi culinari nella tua location, al tuo matrimonio.

In molti hanno scelto di abbinare il classico menù di questo speciale giorno a piatti innovativi che solo Zenzero può darti. Il risultato è stato stupefacente, provalo anche tu.

contact

Ristorante Zenzero

Piazza la corte 3
76123 Andria(BT)

tel. 0883.89.23.36
cel. 328.283.10.00
info@zenzeroandria.it